Denne tapaen med utgangspunkt i flyndre ble vinner av konkurransen La Mejor Tapa MadeineCV i kamp mot 60 andre restauranter i Valencia-regionen.   Kokken José Luis Cases fra restauranten Rincon de Capis i Torrevieja har gått til topps i en tapaskonkurranse, der 60 kokker og restauranter har deltatt. 32 gikk videre til finalen. Konkurransen heter … Continue reading Torrevieja-tapa av fisk best av alle