Kulinariske opplevelser med skandinavisk touch
Restaurant La Cata i Benijofar har en svensk, russisk og fransk kokk. Sammen prøver de ut nye retter og setter spennende smaker på menyen. – Vi lager fusion mat og lar oss inspirerer av både europeisk, russisk, asiatiske og skandinaviske smaker, sier kokken Maxim Mitaykin. Av Jørgen Flint ”Fusion cooking” handler om…