Estofado fra Catalonia
Estofado a la catalana – oksegryte med grønnsaker – er en velsmakende og noe tung matrett. Retten passer utmerket på mørke vinterkvelder. Det finnes mange forskjellige oppskrifter på estofado, som kan sammenlignes med nordmenns lapskaus. 3 timer | Middels | Serveres med hvitt brød Nødvendige ingredienser til 6-8 porsjoner: 1 liter rødvin…